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Peter Altmann beantwortet in dieser Studie die schwierige Frage, warum die hebraeische Bibel den Verzehr bestimmter Voegel verbietet, indem er diese Voegel in den Kontext ihres allgemeinen Auftretens in der Archaeologie, den Texten und der Ikonographie im Vorderen Orient der Antike und innerhalb der Bibel selber setzt.