Taschenbuch fuer Lebensmittelchemiker und -technologen(German, Paperback, unknown) | Zipri.in
Taschenbuch fuer Lebensmittelchemiker und -technologen(German, Paperback, unknown)

Taschenbuch fuer Lebensmittelchemiker und -technologen(German, Paperback, unknown)

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Band 3 dieses dreibaendigen Taschenbuchs bietet in knapper, uebersichtlicher Darstellung die Grundlagen fuer die Beurteilung und Analytik von Lebensmittelbedarfsgegenstaenden, Kosmetika und Tabak. Lebensmittelrechtliche Aspekte sind umfangreich beruecksichtigt worden und entsprechen dem neuesten Stand. Darueberhinaus informiert es ueber den neuesten Stand der Lebensmittelueberwachung, die industrielle Qualitaetskontrolle sowie das EG-Lebensmittelrecht. Band 1 des Taschenbuchs befasst sich mit der Lebensmittelchemie, Band 2 mit der Lebensmitteltechnologie. Fuer Studenten und Berufsanfaenger, sowie fuer Wissenschaftler und Praktiker, die in diesem komplexen Bereich, z.B. als Gutachter oder Berater, taetig sind, ist das Taschenbuch eine wichtige Informationsquelle. Gleichzeitig ist es ein handliches Nachschlagewerk. Interessierten Laien vermitteln die Baende wertvolle Informationen ueber das brisante, weit in das allgemeine Bewusstsein gerueckte Gebiet der Lebensmittelchemie und -technologie.